Пьяная хрюшка

← →

29 май 2008 в 19:45

Мясо получается нежное и сочное.:-) Очень вкусно!

Автор:

Wasabi

Категория: Основные блюда

Метод приготовления: Духовка

Кухня: Русская

Повод приготовить: Праздник

Время приготовления: 3 часа + 1 час

Так же в кулинарных книгах пользователей: ulchataj – основные блюда, Иринка – Горячие мясные блюда, Varvara – Свинина, aprell2009 – Моя кулинарная книга, olive – Мясо

Средняя:

(4 оценки)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 8 порций

1000 г свинины;
Свинина

1 л светлого пива;
Светлое пиво

4 баклажана;
Баклажан

5 помидоров;
Помидор

2 луковицы;
Репчатый лук

100 г сыра;
Сыр

стакан нежирной сметаны;
Сметана жирностью 10%

3 зубчика чеснока;
Чеснок

50 г слив.масла;
Сливочное масло

свежий укроп;
Укроп

соевый соус;
Соевый соус

приправа для свинины(если кто не любит, то просто соль, перец).
Приправа для свинины

Фото от ollka

Добавить фотографию

Способ приготовления

Свинину нарезать кусочками, слегка отбить, перемешать с приправой, замочить на 3 часа в пиве.
Баклажаны очистить, нарезать кружочками, посолить, оставить до появления сока, промыть. Лук нарезать тонкими кольцами, слегка обжарить в сливочном масле.
Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать кружочками. В форму, смазанную маслом, выложить мясо, полить соевым соусом. Затем баклажаны, смешанные с измельчённым чесноком. Сверху уложить помидоры, лук, посыпать сыром, полить сметаной. Запечь. Посыпать зеленью.

Можно добавить обжаренные грибочки. Не помешают!:-) Приятного аппетита!

Фу, реклама. Убрать рекламу.

ollka 31 май 2008 в 03:33

Давно хотела приготовить какое-нибудь мясо в пиве.
Поскольку делала на ужин после рабочего дня, мариновала часа полтора, больше ждать сил не было =) Получилось все равно очень вкусно!
А еще мне кажется, что 800 г — это маловато на 8 порций, по-моему, на человека где-то 150-200 г кусок мяса. Но может быть мы просто зажрались =)
Ели без гарнира, с салатом. Довольно сытно и правда очень вкусно! =)

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой обзор для этого рецепта.