торт «Борода Фиделя» Распечатать рецепт
8 янв 2009 в 15:10
User_orange Тамара
Выпечка
Духовка
Встреча с друзьями

60 минут + 30 минут

ChokolateMy))
Средняя: GoldenGoldenGoldenGoldenGray (1 оценка)
Войти, чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 6 порций

  • Для коржей:
  • -мука - 2 ст. Мука
  • -сахарный песок - 1 ст. Сахар
  • -сметана - 400 гр. Сметана
  • -яйца - 3 шт. Яйцо
  • -какао - 2 чайных ложки Какао
  • -маргарин-100 гр. Маргарин
  • -соль Соль
  • -сода Сода
  • Для крема:
  • -сгущёнка - 1 банка Сгущёнка
  • -масло сливочное - 200 гр. Сливочное масло
  • Обсыпка:
  • -шоколад ~50-70 гр. Шоколад
  • Глазурь:
  • -1,5 ст. ложки сахарного песка Сахар
  • -1,5 ст. ложки сметаны Сметана
  • -2 чайных ложки какао Какао
  • -20 гр. масла Сливочное масло

Способ приготовления

Яйца растереть с сахарным песком, добавить сметану, растопленный маргарин, щепотку соли, 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом. Смешать с мукой до однородной массы. Разделить на 2 части. В одну часть ввести 2 чайных ложки какао. Тщательно перемешать.
На толстой сковороде и промасленной бумаге выпечь 2 коржа: светлый и тёмный. Остудить, разрезать вдоль. Обрезать края коржей, выравняв их до одного размера, например, по дессертной тарелке. Если коржи получились слишком сухими, их можно пропитать, например, ромом или сухим виноградным вином.
Приготовить крем. Банку сгущёнки варить ~2 часа в воде. Остудить. (Это лучше сделать заранее.) Взбить миксером варёную сгущёнку со сливочным маслом.
Намазать все 4 коржа, сложить их друг на друга, чередуя светлые и тёмные. Верхний корж, намазанный кремом, посыпать сверху натёртым на тёрке шоколадом. Шоколадной крошкой же можно обсыпать и бока торта.
Второй вариант оформления: облить сверху торт глазурью.
Оставить торт при комнатной температуре~на 2 часа для пропитки, затем убрать в холодильник.

 
Фу, реклама. Убрать рекламу.
User_orange ollka 10 янв 2009 в 14:24 White_star White_star White_star White_star  
955_tinith Тортик слегка суховат, но если разрезать коржи на большее количество тонких, или, может быть, чем-нибудь пропитать их, то будет просто замечательно!
User_orange gala 8 фев 2009 в 20:40  
1007_tinith Вторая попытка получилась изумительная! Очень вкусный торт, пропитан как надо и красив!
  Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы написать свой обзор для этого рецепта.

Рецепты

Каталог
Все рецепты
Поиск
Случайный рецепт
Вопросы и ответы

Ссылки

О проекте
Страничка помощи
Наш блог

Статистика показала, что

В нашей базе 495 рецептов, которые были добавлены 629 пользователями.
Часть этих рецептов содержится в 460 кулинарных книгах.
Наши пользователи написали 136 обзоров и 215 комментариев к рецептам. Используя прекрасную возможность, пользователи доверили нашему серверу хранить 350 закладок.
В общем, livecookbook остается маленьким и уютным местом для хранения своих рецептов. Присоединяйтесь!
Яндекс.Метрика